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1、用料：扇贝丁、粉丝、白菜叶、蒜蓉、姜丝、葱花、小米辣、生抽、蚝油、料酒、食用油。
2、先将周伟扇贝丁自然解冻，然后打开袋子倒出备用。
3、准备一个盘中，底下铺好一圈白菜叶，然后将提前泡好的粉丝均匀铺在菜叶上备用。
4、起锅烧油，油热后将切好的蒜蓉倒入锅内翻炒，
5、当炒至微黄，然后加入适量的生抽、蚝油继续翻炒，翻炒至颜色均匀后盛出备用。
6、然后锅内加少许油，放入适量的姜丝，然后将解冻好的扇贝丁下入锅内，加入少许料酒后继续翻炒。
7、翻炒至六七下，即可出锅，将炒好的扇贝丁盛出铺到粉丝上。
8、然后将之前炒好的蒜蓉均匀的撒在扇贝丁表面。
9、然后将蒸锅加水烧开，然后将整盘食材放入蒸锅中转大火蒸制。
10、蒸至5分钟，然后将蒸好的食材取出，撒上适量的葱花和小米辣。
11、起锅烧油，油热后，将热油淋洒在准备好的食材上。
12、均匀的淋洒完毕，这道蒜蓉粉丝扇贝丁即成。
问题一：扇贝包饺子怎么做好吃 韭菜扇贝水饺的做法
1.面粉添加凉水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧半个小时
2.扇贝丁解冻，切碎
3.猪肉切小丁
4.韭菜香菜洗净沥干水分，切碎
5.姜剁碎末
6.先把切好的菜添加油拌匀
7.然后添加切好的荤馅和姜末拌匀
8.添加盐、酱油、味精调味
9.最后添加几滴香油拌匀
10.揉好面团，掐好面剂儿，擀皮儿
11.包馅，饺子包好后，开水下锅，三点三开，捞出即可
问题二：扇贝猪肉馅儿饺子的做法 用料
冰鲜扇贝丁
韭菜
面粉
香菜
猪肉
姜
韭菜扇贝水饺的做法
面粉添加凉水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧半个小时
扇贝丁解冻，切碎韭菜扇贝水饺的做法 步骤2
猪肉切小丁韭菜扇贝水饺的做法 步骤3
韭菜香菜洗净沥干水分，切碎韭菜扇贝水饺的做法 步骤4
姜剁碎末韭菜扇贝水饺的做法 步骤5
先把切好的菜添加油拌匀韭菜扇贝水饺的做法 步骤6
然后添加切好的荤馅和姜末拌匀
添加盐、酱油、味精调味
最后添加几滴香油拌匀韭菜扇贝水饺的做法 步骤9
揉好面团，掐好面剂儿，擀皮儿，包馅韭菜扇贝水饺的做法 步骤10
饺子包好后，开水下锅，三点三开，捞出即可
问题三：鲜扇贝饺子的做法，鲜扇贝饺子怎么做好吃，鲜扇 原料：
饺子粉、水、肉馅、韭菜、扇贝丁、葱花、姜丝、盐、油、酱油、鸡精、五香粉、花生油、香油。
做法：
1、饺子粉与温水按2：1的比例和好，放点盐，这样调出的面有筋。
各种各样的鲜扇贝饺子(19张)
2、和好的面醒1个小时。
3、葱花、姜丝剁细，加入肉馅里，加入酱油、鸡精、五香粉、花生油、香油，搅拌均匀 ，到包的时候放入切好的韭菜和扇贝。
问题四：扇贝猪肉韭菜饺子的家常做法大全怎么做好 步骤
1.食材：韭菜、猪肉｛绞肉｝、扇贝丁、饺子粉。
2.扇贝丁略切小一点的丁。
3.扇贝丁、猪肉放入盆里。
4.放入鸡粉、酱油、精盐。
5.顺一个方向搅拌均匀喂一会。
6.再放入食用油。
7.顺一个方向搅拌均匀。
8.韭菜洗净切碎。
9.放入搅拌好的肉里。
10.顺一个方向搅拌均匀成馅料。
11.饺子粉里放入少许盐。
12.加入水和成面团揉匀
13.盖上湿布醒十五分钟以上。
14.把醒好的面团揉成长条,撒上薄面，下成饺子剂.
15.把饺子剂按扁、用小擀面杖，擀成边薄中间稍厚的圆皮。
16.圆皮上放入馅料。
17.将口捏紧成饺子型。
18.锅里放入清水烧开。
19.陆续将饺子放入锅里，边放入边用勺子在锅边慢慢推转至饺子浮起。
20.水在沸腾时，点二、三次凉水，见饺子皮与馅离鼓关火。
21.捞出装盘即可食用。
问题五：扇贝肉放什么菜包水饺好吃 扇贝肉放韭菜包水饺特别好吃。
做法
1、扇贝肉入开水焯一下，捞出，控干水分，切碎。韭菜鸡蛋
鸡蛋打散放少许盐，煎碎。
2、韭菜切碎，
3、锅热倒油，自己控制油量，花椒，姜丝，葱段爆香后，剔除调料，把爆香的油放入菜馅里，加盐，充分搅拌。
4、市场买的皮，喜欢馄饨用馄饨皮，喜欢饺子用饺子皮。
问题六：扇贝虾仁韭菜包饺子的做法 用料
主料
面粉适量
猪肉适量
辅料
扇贝
适量
韭菜
适量
香菜
适量
调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
少许
姜
适量
香油
少许
韭菜扇贝水饺的做法
1.面粉添加凉水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧半个小时
2.扇贝丁解冻，切碎
3.猪肉切小丁
4.韭菜香菜洗净沥干水分，切碎
5.姜剁碎末
6.先把切好的菜添加油拌匀
7.然后添加切好的荤馅和姜末拌匀
8.添加盐、酱油、味精调味
9.最后添加几滴香油拌匀
10.揉好面团，掐好面剂儿，擀皮儿
11.包馅，饺子包好后，开水下锅，三点三开，捞出即可
问题七：扇贝肉包饺子还用水焯吗 主料
扇贝肉300克
辅料
杭椒
2个
红尖椒
2个
调料
酱油
1/2大匙
葱
5克
姜
5克
蒜
5克
料酒
1大匙
蚝油
1大匙
水
1大匙
植物油
1.5汤匙
辣炒扇贝肉的做法
1.新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段
2.取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁；锅内烧水，加料酒
3.水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用
4.炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香
5.转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁(步骤2)，翻炒几下即可出锅
问题八：韭菜肉扇贝饺子的做法，韭菜肉扇贝饺子怎么做 扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱，花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科
问题九：韭菜鸡蛋扇贝饺子怎么做 主料面粉500g韭菜250g鸡蛋4个扇贝边100g辅料油适量盐适量花椒粉适量味精适量
步骤
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤11.面粉加清水揉成面团，放一旁静置
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤22.热油锅，一边倒入鸡蛋液一边用筷子不停搅动，将鸡蛋炒散
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤33.韭菜洗净切末
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤44.扇贝边洗净，切碎
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤55. 将韭菜、鸡蛋、扇贝边放入容器内，放入花椒粉、油和味精拌匀，再放盐拌匀，这样韭菜不易杀出水
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤66.面团揉成长条状
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤77.揪成小剂子
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤88. 按扁，用擀面杖擀成饺子皮
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤99.取一面皮，放入适量馅
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤1010.对折，捏成饺子
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤1111.锅中烧水，水开后下入饺子煮熟即可
小贴士
拌馅儿时要始终顺一个方向搅拌
要先放油拌匀后再加盐，这样韭菜等于有了一层保护膜，就不容易出水了
问题十：茭瓜扇贝肉猪肉包饺子的做法 主料
西葫芦
1个
猪肉
400g
辅料
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
盐
适量
五香粉
适量
味精
适量
面粉
适量
步骤
1.准备好的食材。
2.西葫芦洗干净擦成丝，放入一小勺盐，抓匀，腌一下水份，用干净等笼布挤掉多余的水分。
3.把猪肉、葱、姜用料理机绞碎，如果有时间自己动手跺，饺子馅会更香。
4.挤掉水分的西葫芦丝，用刀剁碎。
5.绞好的肉馅。
6.把肉馅和西葫芦放在一起。
7.加入盐、酱油、味精、五香粉搅拌均匀。
8.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。
9.将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。
10.将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。
11.将馅料放入皮中。
12.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
13.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
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